現代人經常外食,但又對外食有安全疑慮,看準消費者對食安的疑慮,有超市推出「代客料理」服務。不管是單身的上班族,或是忙碌的職業婦女,只要購買超市內的有機食材,就可以請店內的五星級大廚替您料理,省去在家下廚後需要收拾廚房的時間。不僅如此,超市是開放式的廚房,可以讓消費者看著大廚料理,透明化的流程,讓消費者吃得安心,又可以享受客制化的代客料理。
每道料理會酌收100元的費用,因為大廚使用的是歐盟認證的頂級橄欖油,少油、少炸、去醬料的料理方式,料理方式由大廚創意發揮,主打健康料理。有些小資族通常是自己獨居,為了要住便宜的房租,很多時候廚房設備沒這麼完善,只好繼續當「老外」,三餐老是在外。超市搶攻這個市場,推出的幾個月以來,發現業績增加了20%,廚師會輪流,因此不用擔心會吃膩同位廚師的料理。
追求健康的代價雖然比較高,但民眾表示,因為現在食安的關係,寧願多花一些錢也要吃的健康。在這間超市,基本的辛香料大廚會免費贈送,超市看準現代人不方便下廚或是懶得下廚的商機,想吃的健康美味又不想動手,現在起身來購物吧!健康料理就在身旁!
新聞探討