中秋節將至，每年都吸引不少民眾在當天吆伴烤肉、賞月，也有不少燒烤店業者推出中秋燒烤套餐，方便民眾在中秋佳節輕鬆享用美食，又不需要收拾烤肉後的杯盤狼藉。甚至不少業者為了吸引民眾消費，推出無煙燒烤、銅盤烤肉等，就是要在中秋節中大賺民眾的中秋財。但是，中秋節為什麼要烤肉呢？這個習慣是從什麼時候開始的？從小到大只聽過中秋節要賞月，相關的傳說故事也只聽過吳剛、嫦娥、月兔，但故事中跟烤肉毫無關連，烤肉卻悄悄的成為習俗之一。

    起初烤肉應該是作為賞月的餘興，且限於露營地區或風景區，因為露營的關係，烤肉是露營的必要條件，露營者無不烤肉，而中秋只是露營的充分條件。1982年以後，中秋節烤肉活動在新竹地區開始流行，當時的報導特別表示，過去在風景區就盛行烤肉，只是今年特別流行，許多人在門前烤肉，並說明原因是烤爐廠商外銷量不佳所致，這應該就是中秋節烤肉的由來。而我們熟知的廣告詞「一家烤肉萬家香」，將醬油與烤肉活動結合，之後烤肉風氣日漸盛行，甚至演變成中秋節的特殊活動。

    享用中秋美食時需要特別注意口腔健康，牙醫師提醒文旦、烤肉、月餅與飲料都有易導致蛀牙的成份。文旦是柑橘類水果，富含酸性物質和糖份，而酸性容易軟化琺瑯質，常吃酸性食物的人，牙齒表面會有些微光澤，代表牙齒已被酸性物質給包覆，增加蛀牙風險。老少咸宜的月餅與烤肉，食用後容易卡在牙縫，若沒有刷牙，會使得牙齒內細菌孳生與蛀牙。如果不方便食用後立刻刷牙，也可以搭配牙線或口香糖等，降低口中酸性，減少口腔中的細菌孳生，才能讓自己享有一個愉快的中秋假期，而不用忍著牙痛還得在假期中看醫生。

圖片來源：今日新聞NOWnews