台灣人愛喝咖啡，根據平面媒體統計，台灣民眾1年要喝掉23億杯咖啡，市場規模超過500億台幣，這塊「黑金」商機，許多人都嗅到了，台灣咖啡店一家一家開，市場競爭也越來越激烈，有業者透露，如果單賣咖啡，根本無法支撐下去，因此賣蛋糕、麵包或者是週邊產品，反而成了帶動業績的萬靈丹，能夠提升業績將近50%。 來一杯香濃純的咖啡，是許多現代上班族每天必喝的提神飲品，平面媒體報導，台灣一年喝掉23億杯咖啡，市場規模超過500億台幣，這黑金商機讓台灣咖啡店一家接著一家開。 業者劉美伶：「不但我們的咖啡能夠為我們帶來人潮，那能夠同時也連動到我們門市的業績。」 知名保養品也賣起咖啡，搶食咖啡市場，咖啡市場競爭激烈，要如何在一片藍海中生存，勢必得做出市場區隔。民眾：「如果只有咖啡，我是不會喝。」記者：「所以如果旁邊有蛋糕或者是一些可愛的杯子，你就會來嗎？」民眾：「應該會。」 各式各樣顏色鮮豔的蛋糕，還有小點馬卡龍，擄獲不少少女的心，咖啡店不只是賣咖啡，周邊商品也是提升業績的萬靈丹。民眾李小姐：「城市杯他代表的意義，並不一定是當地的建築，或者是當地的一些特殊的景點，而是說他當地的人文文化...

【咖啡起源與發展】： 咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年以前，一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍...

手搖飲料，泡沫紅茶、泡沫綠茶，是源自於台灣特有的飲品，特色在於將紅茶（或綠茶）加上果糖糖漿後放在調酒器中和冰塊一起搖勻， 在搖的過程中會產生細緻的泡沫，故稱為泡沫紅茶（泡沫綠茶）。而其中一個著名的分類為珍珠茶飲系列，如珍珠奶茶。 泡沫紅茶（泡沫綠...

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