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養生的三大香料
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生活|
1/8/2015
幾千年來,瑜伽師把食物香料當作「神奇的可食之物」。食物香料能促進消化吸收,幫助身體排毒,將其他食物的營養傳送到細胞、組織和器官中,促進身體的康復。瑜伽師最常用到的食物香料包括生薑、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和薑黃。
【薑黃:神奇的香料】
薑黃具有殺菌、抗菌、消炎的作用,是功能強大的抗氧化劑,能增強肝臟的排毒能力、促進消化、提高免疫力、改善膚色,並且有助於風濕性關節炎和癌症的防治。不過,薑黃味道相當強勁,如果用得太多會影響口感。所以,要是不習慣它的味道,就放少一點。
【生薑:世界通用的藥物】
生薑是對人體健康有很大益處的美味香料,是內服、外敷皆可的通用藥物。它能減輕因懷孕、暈車、暈船或化療等引起的噁心,可幫助止咳、緩解喉嚨刺癢及炎症引起的關節炎和潰瘍性結腸炎等疾病,中和胃腸道內的毒素。把薑汁撒在燒傷部位上能減輕疼痛,防止起水泡。在餐前30 分鐘吃一薄片新鮮生薑(可加一滴檸檬汁),能夠促進消化。
薑茶配方:
準備2 杯水、1/4 杯鮮薑切細末、2 茶匙蜂蜜(或其他甜味料)。將水倒入鍋中煮開,加入生薑,用小火燜煮20 分鐘至鍋裡剩...
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