22 筆查詢結果

癌症與飲食、環境有關 新聞中心發佈
飲食烹調| 8/18/2015

惡性腫瘤是醫療保健的重要課題,也是公共衛生的重大挑戰。根據臨床研究發現,癌症形成原因大都與飲食、環境有關,其中肥胖與不健康的生活型態是癌症發生的主要危險因子。 根據世界衛生組織指出,不健康飲食包含吸菸、酗酒、缺乏身體活動及肥胖等危險因子,佔癌症...
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廚房實現美移民子女的美國夢 新聞中心發佈
飲食烹調| 7/22/2015

  在這個時代,每個人都喜歡品嚐美食,或想成為廚師,新的美國夢可能不再是醫學院或者華爾街,而是在廚房實現。雖然很多華裔和其他族裔移民父母希望自己的孩子未來能從事醫生、律師、工程師等職業,但這些移民子女已經不再是局限於追求這些父輩們青睞的行業,...
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手做創意甜點 芒果烘培嘉年華新感受 新聞中心發佈
飲食烹調| 7/17/2015

  炎炎夏日,同時也是芒果的盛產季,香甜多汁的芒果,總是讓人食指大動,今年國際芒果烘培節也將在7/18、7/19於台南左鎮盛大開以芒果烘焙為主題,推出夏日芒果烘焙嘉年華,活動內容有芒果麵包百人接力及芒果、地方特產風味餐供遊客品嘗,推廣台灣在地生產的農...
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聽見陽光 嚐盡幸福好滋味 新聞中心發佈
飲食烹調| 7/6/2015

「難走的路,是給成功的人走的」,在與陽光超人老師-許俊宏暢談的過程中,老師充滿傳奇性的人生,總是夾帶著這句給人勇氣的期許。 人生本來就充滿著許多不公平,有人出生於富有的家庭、擁有不同的天賦及過人的身材,但反之呢?陽光超人老師是先天性的失聰,從...
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賣創意台菜 人生逆境再逆轉 新聞中心發佈
飲食烹調| 4/22/2015

現在人工作忙碌都無法好好享受一餐,若能有空的話必定想坐下來好好吃著家常菜,家常菜大家都很常吃,但想吃得創新有趣,就沒這麼容易了,在台中有家餐廳業者,用嶄新手法料理傳統家常菜,像是搭配千島醬的宮保雞丁,或是用蘆筍來搭配東坡肉享用,顛覆傳統做法,設計出全...
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中年男體力大不如前 養生六原則避免早衰 新聞中心發佈
飲食烹調| 1/14/2015

男人到中年,發現體力已大不如前、心力交瘁、力不從心,有些男人明明才50歲,卻看起來像是隨時可退休,除了外表的早衰外,身體也大病小病不斷。中醫師徐仁德表示,中年男性會出現各種內分泌系統相關疾病,所以應該特別注意作息規律。 徐仁德醫師說,邁入中年...
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大腦要「鎂」麗 吃海帶防癡呆 新聞中心發佈
飲食烹調| 1/5/2015

大腦也需要更「鎂」麗!俗稱「長壽菜」的海帶,不僅有抗氧化、預防心血管疾病的好處,更有研究指出,海帶是預防大腦退化的好食材。海帶是日式飲食的主角,根據日本九州大學研究發現,日式飲食中常見的海帶,似乎也有助於大腦逆齡,老人多攝取,罹患失智的機率更小。 ...
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咖啡市場竄起,「黑金」商機搶攻新藍海 新聞中心發佈
餐飲創業| 12/26/2014

台灣人愛喝咖啡,根據平面媒體統計,台灣民眾1年要喝掉23億杯咖啡,市場規模超過500億台幣,這塊「黑金」商機,許多人都嗅到了,台灣咖啡店一家一家開,市場競爭也越來越激烈,有業者透露,如果單賣咖啡,根本無法支撐下去,因此賣蛋糕、麵包或者是週邊產品,反而...
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烹飪比賽 台灣學生國際爭光 新聞中心發佈
飲食烹調| 12/18/2014

「第16屆FHC中國國際烹飪藝術比賽」,來自不同國家的450位廚藝高手相互競技,大葉大學餐旅管理學系勇奪3銀5銅佳績,台北城市科技大學餐飲系拿下2銀2銅。 大葉大學餐旅系大二生許力升表示,今年5月在泰國廚藝賽沒得牌,心情低落,老師鼓勵下,讓他更...
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五育不夠 食育開啟健康生活 新聞中心發佈
飲食烹調| 12/15/2014

食安問題使我們回歸到中小學推動的「食育」,重建對飲食和土地的正確觀念,讓下一代更加健康。食育的定義,是人民為了實現健全的飲食生活、承繼飲食文化、確保健康,要快樂地學習、培養對於自己飲食該有的習慣、各種餐飲知識及選擇飲食的判斷力。 日本2005年...
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日台交流 高校生學習中華料理 新聞中心發佈
飲食烹調| 12/12/2014

遠道而來的日本神戶國際製菓料理專門學校與山口縣的華陵高校,同時拜訪楊梅的永平工商,學習中華文化,也特別觀摩永平工商專業的技職教學。2所日本學校抵達時,校方特別以傳統醒獅、原住民舞蹈及街舞歡迎日本師生,而中式點心師傅陳文欽也指導教學比台灣知名小籠包還多...
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讓孩子參與烹飪 健康又快樂 新聞中心發佈
飲食烹調| 12/2/2014

有些父母因為小孩偏食而頭痛,這些孩子不喜歡吃蔬菜、水果或含纖維質食物。美國一項研究顯示,小孩如果參與烹飪、準備食材過程,或去參加相關課程,就會比較喜歡吃健康食物。 研究人員認為,藉由參加烹飪課程,似乎可以對其食物好惡、飲食習慣造成正面影響,這類...
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第 1 至 12 筆, 共 22 筆
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