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                                    漢克咖啡 Hankcafe
學校介紹:
【漢克咖啡】
結合貿易商烘豆場跟專業咖啡師的一個團隊,確保每一個顧客都可以喝到完美的健康咖啡豆及優質的品質與價格,
這是我們努力追尋的產品價值,除此之外我們擁有咖啡教學課程,讓消費者更能接近咖啡的奧妙,
同時引進英國City&gulids國際咖啡調配師還有Scae歐洲精品咖啡協會-中級咖啡師及烘豆、虹吸、拉花、手沖等課程,
目的只是希望,您手中這杯咖啡,可以真正感動到人心,我們的宗旨是『咖啡服務業的領導者』,
我們努力朝著這目標前進,希望你有天喝到我們的咖啡,感受到我們的服務。
團隊介紹
講師經理:戴嘉成
City&Guilds英國城市專業學會 國際咖啡調配師 認可考試中心 評審經理。
2012 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-2) 認證合格
2012 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-1) 認證合格
2011 世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官評審。
2011 世界盃虹吸壺咖啡大師台灣選拔賽 主 審。
2011 臺北咖啡拉花大賽 評 審。
2010 世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官評審。
2008 世界盃咖啡大師台灣選拔賽 優勝獎。
專業義式咖啡師Barista認證 乙級證書。
臺灣大學咖啡官能鑑定班 畢 業。
臺北市精品咖啡協會 創始會員。
商業週刊 用咖啡香氛 啟動生活五感 專訪講師。
環宇廣播電台 咖啡生活美學 專訪講師。
財團法人自強工業基金會 咖啡鑑賞美學班 指導老師。
科學園區科技生活館 咖啡生活美學班 指導老師。
工業技術研究院 精品咖啡生活講座 專業講師。
桃園區救國團 咖啡達人養成創業班 指導老師。
新竹區救國團 咖啡達人養成創業班 指導老師。
苗栗區救國團 咖啡達人養成創業班 指導老師。
友達光電、凌陽科技、合勤科技、漢民科技、南山人壽、富邦人壽等... 專業講師
| 漢克咖啡 Hankcafe 課程介紹 | |||
| 咖啡品嘗課 | 虹吸課程 | City&Guilds英國國際咖啡調配師 | 拉花入門 | 
| 評鑑標準 風味介紹 烘培取向 10大風味 | 攪拌手法 火力控制 產區萃取 | 展式產品知識 清潔檢查設備 展現飲調的技巧 服務顧客 | 牛奶發泡技巧 打漩渦與翻轉 牛奶與奶泡融合 奶泡拉花成型 | 
| 沖咖啡課 | SCAE歐洲精品咖啡協會 | 烘培咖啡課程 | |
| 產地介紹 器具學習 金杯準則 萃取參數 | (中級咖啡師) 研磨調整 風味鑑別 拉花一致 | 烘焙度界定 正確烘豆節奏 烘焙曲線制度 歐美日三大炒法 | 
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