食品技師介紹 餐飲證照

食品技師介紹

證照介紹 - 食品技師

食品技師的證照由考選部舉辦,屬於國家認可的證照。

食品技師工作內容主要是從事食品規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。幾乎囊括了食品業的業務範圍。

自101年5月8日起,法律規定食品業者實施食品安全管制系統應設立管制小組,其成員至少1人應具備食品技師證書,食品技師可說是食品業必須開設的職缺。

»擁照者少,薪資40,000元起跳,身價鍍金

食品技師工作內容涵蓋了食品業所需技能,且法令規定應具備至少1名,食品技師的市場需求量大,衛生署推估約需1500-2000名食品技師。【歷年錄取人數】

根據中天新聞報導,有5000人需求的食品技師,現在只有1384人拿到執照,缺額高達4000人,超搶手!月薪從40,000元起跳,資深人員更可拿到60,000元。

對於黑心商品層出不窮的現今社會,食品技師身價逐漸看漲。

食品技師 VS. 公職食品技師

» 證照 VS. 立即就業

「食品技師」為專技證照,考取後具備從事相關工作的資格,不論是升學、就業、升遷等皆具備加分效果。

「公職食品技師」為考選舉辦的公職人員考試,考取後具備公務人員身分,分發至開缺單位,立即就業!

公職食品技師報考資格

1. 已考取食品技師執照
2. 具2年以上相關工作經驗

正確考試資訊依正式簡章公告為準

未來出路 - 食品技師

食品技師出路廣泛,不論民間企業或公家機關皆可選擇,介紹如下:

»食品衛生人員

為人民的健康衛生安全執行把關,如:農委會、藥檢局、衛生局...等。

»食品製造人員

食品製造產業,例如:食品加工廠、各類食品生產線、食品包裝設計...等。

»食品開發人員

挑戰糧食短缺的危機及市場需求的開發,如:Grab-and-GoFood(帶著走食品)、奈米食品、抗老化食品...等。

食品及生技產業的研發-結合生物科技的發展,為食品研發注入無限的可能。

»食品管理人員

餐飲、儀器、貿易等服務業經營管理人員。

»其他

自營食品工廠或相關產業。

高普考進入衛生署、農委會等行政部門。

擔任教師

正確考試資訊依正式簡章公告為準

百科問與答

  • (600字以內)
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