證照檢定

建築生轉中餐 畢業即就業
發文時間:2/24/2015

建築生轉中餐 畢業即就業

大學建築系畢業的吳亭萱,畢業後她參加勞動部高屏澎東分署「青年就業讚計畫」,讓一直對餐飲業懷抱夢想的他,不但考取中餐丙級證照,去年十一月如願進一家客家餐廳工作,將課堂所學知識運用在餐飲擺盤,每次上菜色香味俱全,完美的技術總讓客人驚豔不已,也讓自己不再擔心畢業即失業。

 

二十二歲的吳亭萱說,在大學暑假有一次至餐廳打工後,心中就懷抱從事餐飲業的夢想,大學畢業後就想學基礎的廚房功夫,食物料理、刀工、火候與烹煮的技能,曾經到中式餐飲應徵過,但不少師傅告訴她,女生拿不動鍋鏟,建議她朝西式料理發展,讓她面臨就業與升學的徬徨。

 

去年八月她參加勞動部高屏澎東分署「青年就業讚計畫」全方位餐飲服務專業人員培訓班,三個月半的課程,四萬五千元的學費全免,讓她學到了紮實的中式餐飲基礎,並考取中餐丙級證照。

勞動部高屏澎東分署長程泰運說,為協助待業中的青年就業,去年放寬「青年就業讚計畫」適用對象資格,只要年滿十八到二十九歲本國籍未在學青年,初次尋職、連續失業三個月以上或從事部分工時者,都可以申請參加訓練計畫,提供兩年內最高十二萬元訓練學習自付額補助,已有六千多人參與,四千多人投入就業市場。

 

目前吳亭萱在鳳山區知名的客家菜餐廳擔任廚房助理工作,未來夢想經營一家中式餐館,將大學的專業建築美學,運用在食物料理擺盤上,讓更多人分享她的創意料理,也期望更多人欣賞她的廚藝。

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  • 作者:林文儀
  • 發文時間:2/24/2015 12:23:05 PM
有一技之長就不用怕沒工作!
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