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好咖啡 不喝嗎?
發文時間:3/11/2015

好咖啡 不喝嗎?

在台灣,咖啡幾乎已成為許多人生活的一部分,使得喝咖啡成為每天早上起床最重要的事。經由韓國醫院所完成的最新科學研究顯示,咖啡可以防止動脈血管鈣化、阻塞;每天喝上3至5杯咖啡就可以產生此一預防功效。一般民眾對於咖啡的傳聞也各有好壞,普遍認為喝咖啡的益處很多,可以防治老年癡呆、癌症,治療偏頭痛,但是也會引發高血壓等嚴重的副作用,此類說法都是民間大眾,對於咖啡飲料的傳聞。

 咖啡議題並非這家醫院的研究主題,原本目的在於,尋找了解動脈血管疾病的原因。針對參與這項研究的2萬5千多名民眾,進行飲用咖啡習慣的相關紀錄。醫學人員研究心臟冠狀動脈狹窄,阻塞引發心肌梗塞的病例時發現,適量飲用咖啡的民眾,也就是每天飲用量為3至5杯者,其罹患心血管疾病的比率明顯較低。

研究人員將受訪者的體檢結果,跟他們飲用咖啡的習慣進行比對,並排除掉吸煙、運動習慣以及家族病史等因素;結果發現,每天飲用數杯咖啡的受訪者,出現冠狀動脈血管鈣化的比例,明顯低於飲用咖啡過量,以及完全不喝咖啡者。

 過去曾經有很多研究都顯示,咖啡會增加患有心血管疾病的風險,因為咖啡會導致膽固醇增多,造成血壓升高。這次韓國醫院提出的新看法,僅管仍有待於更多科學證據支持;不過,美國醫學界,也傾向認為,適量的咖啡,的確對於心臟功能,以及心血管有所助益。刊登於《內科醫學年鑑》 (Annals of Internal Medicine)的研究發現,每天喝2~3杯咖啡的女性比不喝咖啡的女性,罹患中風或心臟病的死亡率可降低約25%~33%;男性方面,若每天喝4~5杯咖啡,也有保護心臟的效果。

咖啡的錢潮湧現讓每家超商都在搶食這塊黑金大餅,雲端愛上課建議您若想隨時喝到香醇咖啡,不妨親自學會泡一手好咖啡,一方面可增添生活情趣,另一方面更可以出來創業開一家營業自用兩相宜的咖啡館呢!

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