飲食烹調

大廚美味料理 即食不用200元
發文時間:7/25/2014

大廚美味料理 即食不用200元

    因應現在不少職業婦女下班還得趕著做飯,量販店與超商搶攻「即食」商機,舉凡家常菜到港式點心,不需要再跑到餐館或是飲茶店才能享受到這些美食,只要去鄰近的超商或量販店購買,就能輕鬆宅在家品嘗大廚特製的美味料理。

 

    眼看薪資一直沒漲,上班族們看緊荷包,選擇自己下廚處理三餐,雖然省下外食的高開銷,但菜色的安排可就傷透了小資族的腦筋。超商與量販店推出多款「即食」商品,從炒飯、義大利麵、排骨湯,到回鍋肉、三杯中卷、宮保雞丁、客家小炒等,應有盡有,讓消費者不用煩惱買不到想吃的。某量販店統計,台灣每年即食市場就有新台幣25億元的龐大商機,即食商品去年銷售額成長6%,今年成長率更超過10%,反映即食市場消費趨勢的轉變。許多上班族、學生和小資男女愈來愈喜歡宅在家吃飯,消費者逐漸偏好選購菜色多元化的「即食」,購買率逐年增加。

 

    別以為這些精緻的餐點要很貴,每道菜價格大約介在70到200元間不等,部分菜色售價比一般中式餐廳便宜2成左右,可2到3人分食,消費者只要簡單加熱即可享用。不僅如此,為了迎合現今個人化和小家庭的趨勢,強化小包裝與一人份的菜色開發,600元以下的菜佔了高達8成。其他業者也有推出單人份的快炒,成為上班族中午用餐時間,講求快速、方便的用餐新選擇,不僅如此,連關東煮也吃得到現燙的青菜,高麗菜、金針菇任由消費者挑選,讓外食族在忙碌的上課、工作生活中,也能夠吃得健康。

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