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中秋節流行烤肉,從1982年開始
發文時間:9/5/2014

中秋節流行烤肉,從1982年開始

    中秋節將至,每年都吸引不少民眾在當天吆伴烤肉、賞月,也有不少燒烤店業者推出中秋燒烤套餐,方便民眾在中秋佳節輕鬆享用美食,又不需要收拾烤肉後的杯盤狼藉。甚至不少業者為了吸引民眾消費,推出無煙燒烤、銅盤烤肉等,就是要在中秋節中大賺民眾的中秋財。但是,中秋節為什麼要烤肉呢?這個習慣是從什麼時候開始的?從小到大只聽過中秋節要賞月,相關的傳說故事也只聽過吳剛、嫦娥、月兔,但故事中跟烤肉毫無關連,烤肉卻悄悄的成為習俗之一。

 

    起初烤肉應該是作為賞月的餘興,且限於露營地區或風景區,因為露營的關係,烤肉是露營的必要條件,露營者無不烤肉,而中秋只是露營的充分條件。1982年以後,中秋節烤肉活動在新竹地區開始流行,當時的報導特別表示,過去在風景區就盛行烤肉,只是今年特別流行,許多人在門前烤肉,並說明原因是烤爐廠商外銷量不佳所致,這應該就是中秋節烤肉的由來。而我們熟知的廣告詞「一家烤肉萬家香」,將醬油與烤肉活動結合,之後烤肉風氣日漸盛行,甚至演變成中秋節的特殊活動。

 

    享用中秋美食時需要特別注意口腔健康,牙醫師提醒文旦、烤肉、月餅與飲料都有易導致蛀牙的成份。文旦是柑橘類水果,富含酸性物質和糖份,而酸性容易軟化琺瑯質,常吃酸性食物的人,牙齒表面會有些微光澤,代表牙齒已被酸性物質給包覆,增加蛀牙風險。老少咸宜的月餅與烤肉,食用後容易卡在牙縫,若沒有刷牙,會使得牙齒內細菌孳生與蛀牙。如果不方便食用後立刻刷牙,也可以搭配牙線或口香糖等,降低口中酸性,減少口腔中的細菌孳生,才能讓自己享有一個愉快的中秋假期,而不用忍著牙痛還得在假期中看醫生。

 

圖片來源:今日新聞NOWnews

 

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